मानसून, ताज़गी भरी हरियाली और ठंडे मौसम के साथ, भीषण गर्मी से ज़रूरी राहत लेकर आता है। हालाँकि, यह वह समय भी है जब हममें से ज़्यादातर लोग कई तरह की बीमारियों और स्वास्थ्य संबंधी चुनौतियों से आसानी से संक्रमित हो जाते हैं। वातावरण में अत्यधिक नमी और आर्द्रता कई तरह के वायरल संक्रमण, पाचन संबंधी समस्याओं और जल जनित रोगों का कारण बन सकती है। इसलिए, इस मौसम में प्रतिरक्षा प्रणाली को सक्रिय रखने और मौसमी बीमारियों से दूर रहने के लिए संतुलित आहार लेना ज़रूरी है।
मानसून वायरल बुखार क्या है?
मानसून बुखार को कई प्रकार के वायरल संक्रमणों में वर्गीकृत किया जाता है जो बरसात के मौसम में फैलते हैं। इन्फ्लूएंजा, डेंगू, टाइफाइड, चिकनगुनिया, गैस्ट्रोएंटेराइटिस और मलेरिया, वायरस से होने वाली कुछ आम फ्लू जैसी बीमारियाँ हैं। उच्च आर्द्रता, पानी का ठहराव और खराब स्वच्छता, वायरस और मच्छरों जैसे रोगवाहकों के लिए प्रजनन स्थल बनाते हैं।
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कारण
स्थिर पानी मच्छरों के प्रजनन को बढ़ावा देता है, जिससे डेंगू और चिकनगुनिया फैलता है।
दूषित पानी और भोजन टाइफाइड और गैस्ट्रोएंटेराइटिस जैसे संक्रमणों के जोखिम को बढ़ाते हैं।
अस्वच्छता की कमी और नम वातावरण आसानी से वायुजनित वायरस फैलाते हैं।
मौसमी परिवर्तन शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को कम कर सकते हैं, जिससे संक्रमण आसानी से फैल सकता है।
सामान्य लक्षण
लक्षण आमतौर पर संक्रमण के 2-4 दिनों के भीतर दिखाई देते हैं और इनमें शामिल हो सकते हैं:
- तेज बुखार, अक्सर अचानक शुरू होता है
- ठंड लगना और शरीर में दर्द
- गले में खराश या सूखी खांसी
- नाक बहना या बंद होना
- थकान और कमजोरी
- मतली या उल्टी
- कुछ मामलों में दस्त
यदि बुखार 3 दिनों से अधिक समय तक रहता है या इसके साथ चकत्ते, शरीर में तेज दर्द या रक्तस्राव होता है, तो तुरंत किसी स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से परामर्श लें। यह डेंगू या किसी अन्य गंभीर संक्रमण का संकेत हो सकता है।
आहार प्रबंधन
अच्छा पोषण और पौष्टिक आहार आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाकर और ज़रूरी पोषक तत्व प्रदान करके आपको तेज़ी से ठीक होने में मदद कर सकता है। यहाँ बताया गया है कि क्या खाना चाहिए और क्या नहीं:
खाने योग्य खाद्य पदार्थ
गर्म तरल पदार्थ
अदरक, तुलसी या हल्दी जैसी सुखदायक और गर्म हर्बल चाय, शहद और नींबू के स्वाद के साथ पीने से गले की खराश से राहत मिलती है, कफ कम होता है और शरीर में पानी की कमी नहीं होती। इसके अलावा, साफ़ सब्ज़ियों या शोरबा वाले सूप भी शरीर को अच्छी तरह से हाइड्रेटेड रखने के लिए एक अच्छा विकल्प हैं।
सुपाच्य खाद्य पदार्थ
एक नरम, सादा और हल्का आहार जो पेट के लिए आरामदायक हो और जिसमें खिचड़ी, चावल का दलिया, उपमा, इडली और ब्रेड जैसे ज़रूरी पोषक तत्व हों, तेज़ी से ठीक होने के लिए ज़रूरी ऊर्जा प्रदान करता है।
विटामिन सी से शक्ति बढ़ाएँ
संतरा, पपीता, अमरूद, आंवला, पत्तागोभी, आलू, फूलगोभी और शिमला मिर्च जैसे विटामिन सी से भरपूर फलों और सब्ज़ियों को शामिल करने से एक मज़बूत प्रतिरक्षा प्रणाली बनाने, संक्रमण से लड़ने और सूजन को कम करने में मदद मिलती है।
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प्रोबायोटिक्स
प्रोबायोटिक्स लाभकारी आंत बैक्टीरिया होते हैं जो आंत के स्वास्थ्य और पाचन क्रिया को बेहतर बनाते हैं। दही, छाछ या योगर्ट जैसे प्रोबायोटिक युक्त खाद्य पदार्थों को अपने आहार में शामिल करने से पाचन संबंधी समस्याओं को कम करने और रिकवरी में तेज़ी लाने में मदद मिल सकती है।
नारियल पानी
नारियल पानी में प्राकृतिक इलेक्ट्रोलाइट्स होते हैं जो शरीर में पानी की कमी, इलेक्ट्रोलाइट असंतुलन को पूरा करने और निर्जलीकरण को रोकने में मदद करते हैं।
परहेज़ करने योग्य खाद्य पदार्थ
तैलीय और तले हुए खाद्य पदार्थ पाचन क्रिया को धीमा कर देते हैं और सूजन को बढ़ा सकते हैं।
ठंडा या फ्रिज में रखा खाना गले में संक्रमण पैदा करने के लिए जाना जाता है।
स्ट्रीट फ़ूड और कच्चे सलाद बैक्टीरिया के लिए पनाहगाह होते हैं और मानसून के दौरान आसानी से दूषित हो सकते हैं। इन खाद्य पदार्थों का सेवन करने से पेट के फ्लू और संक्रमण का खतरा बढ़ जाता है।
कैफीनयुक्त और मीठे पेय पदार्थों का अधिक मात्रा में सेवन करने से निर्जलीकरण हो सकता है।
अतिरिक्त सुझाव
जलयोजन और इलेक्ट्रोलाइट संतुलन बनाए रखने के लिए कम से कम 8-10 गिलास साफ़, उबला हुआ या फ़िल्टर किया हुआ पानी पिएँ।
शरीर को आराम के लिए समय चाहिए, इसलिए जल्दी ठीक होने के लिए पर्याप्त और अच्छी नींद लें।
शौचालय का उपयोग करने के बाद, खाना पकाने या खाने से पहले अपने हाथ बार-बार धोएँ और अपने चेहरे को छूने से बचें।
स्व-चिकित्सा से बचें; एंटीबायोटिक्स या एंटीवायरल दवाएं लेने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह लेना हमेशा बेहतर होता है।
डॉक्टर से कब मिलें?
अगर आपको ये लक्षण दिखें तो तुरंत चिकित्सा सहायता लें:
3 दिनों से ज़्यादा समय तक 102°F से ज़्यादा बुखार
दाने या मसूड़ों से खून आना (डेंगू का संभावित चेतावनी संकेत)
सांस लेने में तकलीफ़ या सीने में दर्द
लगातार उल्टी या दस्त
मानसून में वायरल बुखार के लिए नमूना आहार योजना
सुबह: 6:30 - 7:30
हल्दी, नींबू का रस या अदरक की चाय 1 कप
यह विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने और सोने के बाद शरीर को फिर से हाइड्रेट करने में मदद करता है।
नाश्ता: सुबह 8:30 - 9:30
मूंग दाल की खिचड़ी ½ कप या 2 इडली या 2 स्ट्रिंग हॉपर या सूजी उपमा उबली हुई सब्जियों और पतली दाल के साथ 1/2 कप
तुलसी, अदरक या दालचीनी हर्बल चाय 1 कप
1 छोटा केला
एक पौष्टिक नाश्ता ऊर्जा प्रदान करता है, पचाने में आसान होता है और रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है।
मध्याह्न नाश्ता: सुबह 11:00 बजे
ताज़ा नारियल पानी 1 गिलास
या
1 कटोरी वेजिटेबल सूप
जलयोजन बनाए रखता है और खोए हुए इलेक्ट्रोलाइट्स की पूर्ति करता है।
दोपहर का भोजन: 1:00 – 2:00 बजे
मूंग दाल के साथ चावल 1 कप या नरम पकी हुई दाल की खिचड़ी 1 कप
गाजर, लौकी और कद्दू जैसी उबली हुई सब्ज़ियाँ
दही या छाछ (सिर्फ़ अगर सर्दी/खाँसी न हो)
पेट के स्वास्थ्य के लिए कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और प्रोबायोटिक्स प्रदान करता है।
शाम: 4:30 – 5:30 बजे
तुलसी-अदरक की चाय या हल्दी वाला दूध 1 कप
ऊर्जा के लिए 1 स्लाइस ब्रेड टोस्ट या 2-3 भीगे हुए खजूर
प्रतिरक्षा प्रणाली को मज़बूत बनाता है और गले की तकलीफ़ से राहत देता है।
रात का भोजन: 7:30 – 8:30 बजे
वेजिटेबल दाल सूप या क्लियर चिकन सूप
उबली हुई सब्ज़ियों के साथ रवा उपमा ½ कप या पतले दाल सांबर या रसम चावल के साथ 2-3 इडली 1 कप वेजिटेबल करी के साथ 1 कप
बुखार से उबरने के दौरान हल्का, गर्म और पचने में आसान।
(इस लेख की समीक्षा मुख्य सामग्री संपादक कल्याणी कृष्णा ने की है)
लेखक का परिचय:
एम सौम्या बीनू:
पोषण में 15 वर्षों से अधिक के अनुभव और स्नातकोत्तर उपाधि के साथ, एम सौम्या बीनू पोषण के क्षेत्र में एक अनुभवी पेशेवर हैं। व्यक्तिगत आहार योजनाएँ तैयार करने में विशेषज्ञता रखने वाली, वह स्वास्थ्य के प्रति संतुलित दृष्टिकोण के महत्व पर ज़ोर देती हैं और समग्र स्वास्थ्य के लिए आहार सेवन के साथ दवाओं के संयोजन पर ज़ोर देती हैं। लोगों को सूचित निर्णय लेने हेतु ज्ञान प्रदान करने के लिए समर्पित, सौम्या भोजन, पोषण, पूरक आहार और समग्र स्वास्थ्य सहित विविध विषयों पर ज्ञानवर्धक सामग्री विकसित करने में कुशल हैं।
सन्दर्भ:
https://iamj.in/posts/2024/images/upload/1309_1313_1.pdf
उष्णकटिबंधीय बुखार: प्रबंधन दिशानिर्देश
प्रेषक: द इंडियन सोसाइटी ऑफ क्रिटिकल केयर मेडिसिन ट्रॉपिकल फीवर ग्रुप, सुनीत सिंघी 1, ध्रुव चौधरी 1, जॉर्ज एम वर्गीस 2, आशीष भल्ला 3, एन कार्थी 4, एस कलंत्री 5, जेवी पीटर 6, राजेश मिश्रा 7, राजेश भागचंदानी 8, एम मुंजाल 9, टीडी चुघ 10, नरेंद्र रूंगटा
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