गर्मियों में लंबे दिन, गर्म मौसम और मौज-मस्ती करने के लिए ढेर सारी बाहरी गतिविधियाँ, धूप सेंकने और स्वादिष्ट मौसमी खाद्य पदार्थों का लुत्फ़ उठाने का मौक़ा मिलता है। हालाँकि, गर्मी आपके खाने की आदतों और समग्र स्वास्थ्य को भी प्रभावित कर सकती है। हालाँकि हममें से ज़्यादातर लोग गर्मी से राहत पाने के लिए आइसक्रीम, कुल्फी और दूसरे ठंडे पेय पदार्थों का सेवन करते हैं, लेकिन हमें अपरिहार्य डाइट गलतियों से बचना चाहिए। यहाँ गर्मियों में डाइट से जुड़ी पाँच आम गलतियाँ बताई गई हैं जिनसे आपको बचना चाहिए और गर्म महीनों में अपने स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए सुझाव दिए गए हैं।
पाँच आम आहार संबंधी गलतियाँ
भोजन छोड़ना
खाना छोड़ना, खास तौर पर नाश्ता, दिन में बाद में ज़्यादा खाने की वजह बन सकता है। यह आपके चयापचय को बाधित करता है और आपके रक्त शर्करा के स्तर में उतार-चढ़ाव का कारण बन सकता है, जिससे थकान और चिड़चिड़ापन हो सकता है।
क्या करें?
नियमित रूप से खाएं: अपने ऊर्जा स्तर को स्थिर रखने के लिए प्रतिदिन तीन संतुलित और पौष्टिक भोजन और दो स्वस्थ नाश्ते खाएं।
नाश्ता: अपने दिन की शुरुआत पौष्टिक और भरपूर नाश्ते से करें, जैसे कि फलों के साथ दलिया, स्मूदी या एवोकाडो के साथ साबुत अनाज का टोस्ट।
स्नैक्स साथ रखें: अस्वास्थ्यकर प्रलोभनों से बचने के लिए, नट्स, फल और दही जैसे स्वस्थ नाश्ते अपने साथ रखें।
मीठे पेय पदार्थों का अत्यधिक सेवन
मीठे पेय पदार्थ, जैसे सोडा, एनर्जी ड्रिंक और मीठी आइस्ड चाय, में बहुत ज़्यादा कैलोरी होती है और इससे वज़न बढ़ सकता है और डिहाइड्रेशन हो सकता है।
क्या करें?
अच्छी हाइड्रेशन: पानी को अपना पसंदीदा पेय पदार्थ बनाएँ। दिन में कम से कम 8-10 गिलास पानी पीने का लक्ष्य रखें।
इन्फ्यूज्ड वॉटर: अपने पानी में फलों, सब्जियों या जड़ी-बूटियों के टुकड़े डालें और बिना चीनी मिलाए इसे ताज़ा और स्फूर्तिदायक बनाएँ।
मीठे पेय पदार्थों को सीमित करें: हर्बल चाय, नारियल पानी या कम चीनी वाले घर के बने फलों के जूस जैसे बिना चीनी वाले पेय पदार्थों का सेवन करें।
बहुत ज़्यादा प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थ खाना
प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों में आमतौर पर नमक, चीनी और अस्वास्थ्यकर वसा की उच्च मात्रा होती है, जो वजन बढ़ाने, सूजन और खराब स्वास्थ्य में योगदान देती है।
क्या करें?
ताज़ा/साबुत खाद्य पदार्थ: प्रोसेस्ड और जंक स्नैक्स की तुलना में ताज़े फलों, सब्जियों, अच्छी गुणवत्ता वाले प्रोटीन और साबुत अनाज की भरपूर मात्रा में से चुनें।
लेबल पढ़ें: पैकेज्ड खाद्य पदार्थों में मौजूद सामग्री का ध्यान रखें। कम से कम एडिटिव्स और प्रिज़र्वेटिव वाले उत्पादों पर नज़र रखें।
घर का बना खाना: घर पर ताज़ी सामग्री का इस्तेमाल करके बनाए गए भोजन का आनंद लें। इस तरह, आपके पास इस बात पर नियंत्रण होता है कि आपके खाने में क्या-क्या शामिल है।
हाइड्रेशन की ज़रूरतों से बचना
डिहाइड्रेशन से सिरदर्द, चक्कर आना और गर्मी से जुड़ी बीमारियाँ हो सकती हैं। खास तौर पर गर्म मौसम में अच्छी तरह से हाइड्रेटेड रहना ज़रूरी है।
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क्या करें?
नियमित पानी का सेवन: दिन भर पानी पीते रहें, भले ही आपको प्यास न लग रही हो।
पौष्टिक खाद्य पदार्थ: खीरे, तरबूज, संतरे और स्ट्रॉबेरी जैसे पानी से भरपूर खाद्य पदार्थों को शामिल करें।
इलेक्ट्रोलाइट संतुलन: अगर आप बहुत ज़्यादा शारीरिक गतिविधियाँ कर रहे हैं, तो ऐसे पेय पदार्थों पर विचार करें जो इलेक्ट्रोलाइट्स की पूर्ति करते हैं, लेकिन कम चीनी वाले पेय पदार्थ चुनें।
पिकनिक पर ज़्यादा खाना
गर्मियों में अक्सर बाहर जाने पर ग्रिल्ड मीट, क्रीमी सलाद और मीठे डेसर्ट जैसे कैलोरी-घने खाद्य पदार्थ होते हैं, जो ज़्यादा खाने और वजन बढ़ाने का कारण बन सकते हैं।
क्या करें?
स्वस्थ विकल्प: बारबेक्यू में ग्रिल्ड सब्ज़ियाँ, लीन मीट और फलों के सलाद चुनें।
भाग नियंत्रण: भाग के आकार का ध्यान रखें। अपनी प्लेट को प्रोटीन, सब्ज़ियों और साबुत अनाज के सही संतुलन से भरें।
स्मार्ट विकल्प: जब भी संभव हो स्वस्थ विकल्प चुनें, जैसे कि साबुत अनाज के बन्स, कम वसा वाले ड्रेसिंग और मिठाई के बजाय ताजे फल।
गर्मियों में सेहत बनाए रखने के लिए सुझाव
मौसमी उत्पाद खाएं: गर्मियों में ताजे फल और सब्ज़ियाँ भरपूर मात्रा में मिलती हैं। अधिकतम पोषण के लिए अपने आहार में मौसमी उत्पाद जैसे जामुन, खरबूजे, टमाटर और पत्तेदार साग शामिल करें।
हल्के भोजन से ठंडक पाएं: सलाद, ठंडे सूप और स्मूदी जैसे हल्के, आसानी से पचने वाले भोजन का विकल्प चुनें। ये भोजन न केवल ठंडक देते हैं बल्कि आवश्यक पोषक तत्वों से भी भरपूर होते हैं।
समझदारी से व्यायाम करें: दिन के ठंडे हिस्सों जैसे सुबह जल्दी या देर शाम को शारीरिक गतिविधियाँ करें, ताकि गर्मी से होने वाली थकावट से बचा जा सके।
ध्यान से खाना: अपनी भूख और तृप्ति के संकेतों पर ध्यान दें। ध्यान से खाने से आप ज़्यादा खाने से बच सकते हैं और अपने भोजन का ज़्यादा मज़ा ले सकते हैं।
अच्छी तरह से योजना बनाएँ: सामाजिक समारोहों में जाते समय, अपने साथ कोई सेहतमंद व्यंजन लाएँ और सुनिश्चित करें कि पौष्टिक विकल्प उपलब्ध हों।
गर्मियों में खाने से जुड़ी इन गलतियों से बचें और बताए गए सरल उपायों का पालन करके आप अपने स्वास्थ्य को बनाए रख सकते हैं और मौसम का पूरा मज़ा ले सकते हैं। पर्याप्त मात्रा में पानी पिएं, संतुलित भोजन करें और गर्मियों की ताजी, मौसमी उपज का आनंद लें।
(इस लेख की समीक्षा कल्याणी कृष्णा मुख्य सामग्री संपादक द्वारा की गई है)
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सौमिता बसु:
सौमिता बसु के पास फार्मेसी में स्नातक की डिग्री है और उन्हें आयुर्वेद, घरेलू उपचार, योग, फिटनेस, निदान और सौंदर्य में गहरी रुचि है। लगभग 6 वर्षों के अनुभव के साथ, वह अपने दर्शकों को मूल्यवान जानकारी प्रदान करने के लिए लेख, वीडियो और इन्फोग्राफ़िक्स सहित साक्ष्य-आधारित स्वास्थ्य सामग्री तैयार करती हैं।
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